21/02/2014
La salute vien mangiando: esploriamo la relazione tra cibo e salute,
con la Dott. Eleonora Rollo, Nutrizionista.
ore 19:30 - Aperitivo preperato da Zenzero con i prodotti del gLass
ore 20:00 - Conferenza
a seguire dibattito su:
Quali sono le nostre abitu- dini alimentari?
Come si sono modificate nel corso del tempo?
Quali sono quelle salutari?
Quali i rischi derivanti da un’alimentazione errata?
Da questi interrogativi par- tirà la dott. Eleonora Rollo, per sviluppare un discorso sull’alimentazione consa- pevole basata su prodotti stagionali e di prossimità ripercorrendo la filiera del cibo dalla terra alla tavola.
07/03/2014
Il gLass Incontra Genuino Clandestino: storie di resistenza contadina.
Interverranno due produttori di Movimento Terre, la rete pugliese, provenienti dalla provincia di Bari e Barletta.
21/03/2014
Il malato immaginario? La questione dell’epidemia degli ulivi salentini: parliamo della Xilella.
Dibattito pubblico facilitato con interventi e testimonianze qualificate.
04/04/2014
Liscio come L’OLIO?
Dalla comune Urupia, racconti sulla storia, curio- sità, tecniche di estrazione e degustazione, caratteristiche e quant’altro c’è da sapere sull’alimento più ultilizzato sulle tavole del mediterraneo e più contraffatto al mondo.
per info: email ordini.gaslecce@gmail.com; cell. 320/5660427